IL NOSTRO MASO
La cantina Köfelgut si trova a Castelbello, sui ripidi pendii del Montesole in Val Venosta. È di proprietà della nostra famiglia dal 1786, un'attività tradizionale che si è tramandata di generazione in generazione. Martin Pohl, l'attuale agricoltore, ha rilevato l'azienda dal padre Hubert nel 2003. Egli è stato un pioniere nel campo dell'agricoltura, combinando la conoscenza con lo spirito di sperimentazione.
Oggi siamo noi a gestire l'azienda: Martin ed Elisabeth, insieme ai nostri tre figli Maximilian, Leonhard e Ferdinand. Per noi è molto importante la coltivazione di uve da vino bianche e rosse, che trasformiamo in vini naturali nella nostra cantina. Nella nostra tenuta coltiviamo una varietà di frutta che trasformiamo in distillati pregiati nella nostra distilleria aziendale. In primavera nella nostra tenuta raccogliamo gli ormai famosi asparagi di Castelbello. Con i tre appartamenti per le vacanze nella torre ristrutturata, apriamo un nuovo capitolo nella storia del Köfelgut.
Oggi siamo noi a gestire l'azienda: Martin ed Elisabeth, insieme ai nostri tre figli Maximilian, Leonhard e Ferdinand. Per noi è molto importante la coltivazione di uve da vino bianche e rosse, che trasformiamo in vini naturali nella nostra cantina. Nella nostra tenuta coltiviamo una varietà di frutta che trasformiamo in distillati pregiati nella nostra distilleria aziendale. In primavera nella nostra tenuta raccogliamo gli ormai famosi asparagi di Castelbello. Con i tre appartamenti per le vacanze nella torre ristrutturata, apriamo un nuovo capitolo nella storia del Köfelgut.
