BRENNEREI
Edelbrände
Seit 1992 führt der Hof eine eigene Hofbrennerei, in der feine Edelbrände erzeugt werden. Die Früchte für die besonderen Destillate gedeihen alle am Hof. Das ist uns besonders wichtig, denn so können wir dem Konsumenten die Herkunft unserer Produkte garantieren. Dazu bauen wir Vinschger Marillen, Zwetschgen, Birnen, Äpfel und Trauben an, wobei wir die Tradition der Vinschger Marille wieder entdeckt haben.
Diese Aprikosensorte aus dem Vinschgau besitzt ein unvergleichliches Aroma und ist weit über Südtirol hinaus eine gesuchte Rarität.
Das Destillat aus schmackhaften Vinschger Äpfeln beeindruckt durch seine intensive Frucht und den edlen Nachgeschmack.
Der Birnenbrand zeichnet sich durch edle Nase und anhaltendem Gaumen aus.
Dieser Klassiker der Fruchtbrände erfreut mit seinem raffinierten, vollmundigen Geschmack, der ausgezeichnet zu Schokoladedessert passt.
Aus den besten Trestern, reift in kleinen Holzfässern. Geschmeidige, intensive Art, leichte Cognacfärbung.
Würzige, elegante Aromatik, der zarten Note wegen nicht in Holz gelagert.
